„Месец януари е месец на пързалките. Децата се пазят от простудяване. Чаят или липовият цвят е една необходимост вкъщи.“

Кратките съвети на Мария ДИМКОВА за работата на домакинята през всички месеци на годината.

(„Майка ми“, портрет на Мария Димкова, дело на Лили Димкова; © lilidimkova.com)

~ Януари

Още през първите дни на месеца се празнува Коледа (по стар стил) – празник, свързан с редица грижи за домакинята: почистване на къщата, приготвяне на облекло за домашните и др.

Избите трябва да се пазят от замръзване.

Кокошките се хранят с топла каша и се държат в топъл курник. При такива условия те започват да носят още през декември.

Зеленчуковата градина се наторява. На по-затоплено място може да се посее салата. Сега е време домакинята да си набави семена за зеленчуци и цветя.

Децата се пазят от простудяване. Месец януари е месец на пързалките. Последните са хубав спорт за децата, ако с него не се злоупотребява.

...

~ Февруари

През този месец студовете продължават. Понякога те са по-страшни отколкото през декември и януари.

Децата трябва да се обличат топло. Чаят или липовият цвят е една необходимост вкъщи.

Жилището трябва да се почиства и проветрява по-често. При първа възможност постилките да се изтупват от прах.

За избата се полагат същите грижи, както и през миналия месец. В кухнята да се употребяват предимно ония консерви, които подлежат на разваляне.

В градината. В зеленчуковата градина към края на месеца се засяват: чесън, бакла, грах , салата и спанак. Време е да се разсаждат покаралите цветя (на закрито). На саксиите пръстта се сменя.

Домашните птици. Кокошките започват да снасят по-често. Трябва да се вземат мерки за почистване и дезинфекция на курниците им. При добро време квачките могат да се насадят, ако има специално топло място за тях.

Избрано от: „Нова вегетарианска готварска книга. 1100 добре проверени рецепти“, Мария Димкова, ИК „Новата цивилизация”
*„Майка ми“, портрет на Мария Димкова, дело на Лили Димкова, lilidimkova.com