„Ако често ви наляга тъга, плаче ви се или изпадате в мрачно или унило настроение, цитрусите ще внесат радост в живота ви.“
Still Life with Basket and Six Oranges (1888) by Vincent van Gogh
♥ Портокали и мандарини
В исторически план народите в северните страни страдали от сериозен недостиг на витамин С, магнезий и калии през зимата. Причината е, че за дълги периоди са били принудени да се хранят само с млечни продукти, яйца, зърно и месо, в менюто им присъствали незначителни количества зеленчуци и още по-малко плодове. Преди камионите да започнат да ни доставят прясна продукция, хората в градовете се събирали край влаковете, за които се говорело, че превозват щайги с портокали - въпреки че цитрусите обикновено отивали при заможните семейства и важните градски съветници. Ако все пак някой портокал попаднел в ръцете на обикновен гражданин, той бил особено ценен. Тогава хората знаели какво е портокалът - плод чудо.
Днес портокалите нямат същата притегателна сила за нас. Хората се тревожат да не развият алергия към цитрусите, а зъболекарите предупреждават, че киселинността им е вредна за зъбния емайл. Не се поддавайте на тези внушения - истината е, че портокалът и неговата братовчедка - мандарината, изобилстват с коензима глутатион, който се активира от високата концентрация на флавоноиди и лимоноиди. Тази връзка, все още неоткрита от медицината, прави портокалите и мандарините ключов фактор в лечението на епидемията от хронични заболявания през XXI век. Синергичното действие на глутатионът, флавоноидите и лимоноидите отблъсква вирусите, защитава тялото от радиация и неутрализира токсичните тежки метали в организма.
Тези плодове са богати и на високоусвояема форма на калций, който не можете да си набавите от друг източник. Организмът го абсорбира незабавно, което означава, че тези прекрасни цитруси не разрушават зъбния емайл, а го възстановяват. Киселинното им съдържание не е вредно, а всъщност е полезно, защото разтваря камъните в бъбреците и жлъчката.
Време е отново да отдадем на портокалите и мандарините подобаващото им се уважение. Те са животворни и би трябвало да са в основата на менюто ни. Следващия път, когато минете край портокал или мандарина, помислете си какво са означавали тези плодове за предците ни в началото на XX век и бъдете доволни, че прогресът ви е дал възможността да ги включите в ежедневието си.
Състояния
Ако страдате от някое от следните състояния, консумирайте портокали и мандарини:
Заболявания на венците, камъни в бъбреците, стрептококова инфекция на гърлото, камъни в жлъчката, остеопороза, диабет, хипогликемия, контакт с плесени, надбъбречна умора, необяснимо безплодие, посттравматично стресово разстройство, тревожност, депресия, инфекции на пикочните пътища, артериосклероза, рак на стомаха или червата, акне, високо кръвно налягане, трудно зачеване, човешки херпес вирус тип 6, цитомегаловирус, херпес зостер, човешки херпес вирус тип 7, неоткритите човешки херпес вирус типове 10,11 и 12, синдром на хроничната умора, фибромиалгия, множествена склероза, лупус, Базедова болест, амиотрофична латерална склероза, вертиго (световъртеж), лимфом (включително Неходжкинов), вирус на Епщайн-Бар/мононуклеоза, тиреоидит на Хашимото, човешки папиломен вирус, болест на Хънтингтън, херпес симплекс 1 (HSV-1), херпес симплекс 2 (HSV-2), бурсит, синдром на карпалния канал, тендинит, настинка, възли.
Симптоми
Ако имате някой от следните симптоми, консумирайте портокали и мандарини:
Запек, умора, блуждаещи болки, замъглено зрение, киселинен рефлукс, бодежи и изтръпване, слабост, сезонна депресия, гастрит, апатия, меланхолия, променливи настроения, нервност, болка в челюстта, задържане на вода, хранителни алергии, депигментиране на кожата, хормонален дисбаланс, колебания в кръвната захар, пищене или шум в ушите, усещане за бръмчене или вибриране в тялото, болка в гърба, болки по тялото, скованост, охлузвания, херпеси около устата, обезводняване, затруднено преглъщане, затруднено дишане, болка в ухото, горещи вълни, липса на енергия, тремори, възпалено гърло, хипертиреоидизъм, хипотиреоидизъм.
Емоционална подкрепа
Сокът от портокал или мандарина е като течно слънце. Ако често ви наляга тъга, плаче ви се или изпадате в мрачно или унило настроение, цитрусите ще внесат радост в живота ви. Те са идеални, когато се чувствате лишени от слънце и имате нужда да запълните вътрешна празнина. Цитрусите премахват студенината и ви изпълват с топлина.
Духовни уроци
Портокалите и мандарините ни напомнят, че понякога пренебрегваме най-важните неща в живота си. Понякога е нужно да се замисляме за онова, което подминаваме или изоставяме, и дали то наистина е изгубило стойността си. Също като с тези плодове - понякога пиете портокалов сок (а после се чувствате гузни), хапвате мандаринка веднъж годишно или спорадично намазвате препечената филия с мармалад от портокали, а всъщност портокалите и мандарините заслужават да заемат централно място в менюто ви. Допуснете ги в живота си и се огледайте - какво друго заслужава втори шанс?
Съвети
• За да се възползвате максимално от свойствата на портокалите и мандарините, консумирайте по 4 на ден.
• За междинна закуска поръсете малко мед върху резенчетата. Той ще повиши до 50% способността на цитрусовия пектин да унищожава и елиминира плесени, дрожди, вируси и патогенни бактерии в червата.
• Добавете прясно изстискан цитрусов сок към любимите си салати и ястия, за да си гарантирате възможно най-добро храносмилане.
От: „Лечителят медиум: Най-полезните храни“, Антъни Уилям, ИК „Хермес“
Картина: Still Life with Basket and Six Oranges (1888) by Vincent van Gogh; chinaoilpaintinggallery
